竹東美學私旅
在綠意、老屋與山林間拼湊生活的優雅底色
不需要塞滿行李的長途跋涉，只需一個留白的午後，驅車駛入山林與巷弄的交界，你就能在那些靜謐的空間裡，重新尋回專屬於自己的生活美學。
01. 浸潤於漫山綠意，每一抹光影都是大自然的私語
「將身心交給一座森林，是在喧囂日常裡最奢侈的留白。」
尋著蜿蜒的山路，第一站我們來到了 It’s Alice Cafe&Food。這座隱匿在竹東山林間的庭園景觀咖啡廳，宛如一本翻開的歐式復古雜誌，漫山遍野的綠意在落地窗外恣意流淌。木質調的溫潤結構與精心打理的庭園交織，讓空氣中都瀰漫著草木的清香。這裡的每一個角落都經過美學的精雕細琢，從石階上的微小苔蘚到隨風搖曳的花卉，皆是絕佳的視覺構圖。
（關於這裡最出片的打卡取景角度，我已經把不藏私的構圖教學與穿搭指南整理在我的 [Instagram] 了，出發前記得先去儲存，讓妳的版面也充滿高級雜誌感。）
It’s Alice Cafe&Food
地址：新竹縣竹東鎮瑞峰里5之8號
電話：03 594 9109
營業：AM：10:00-PM：5:00(週一、二公休)
今天來這享受森林系的早午餐，終於有供應正餐的景觀咖啡廳太讓人感動。當「西班牙海鮮義大利麵」上桌，那股微微辛辣的香氣瞬間勾醒了感官，飽滿的海鮮吸附了濃郁醬汁，這道辣度蠻高的，嗜辣者必點。
「萊姆葡萄鬆餅」則是溫柔的化身，外酥內軟Q的餅皮裡裹著滿滿的萊姆葡萄乾，高雅的甜度在口中化開，層次分明。
而最令人著迷的，莫過於那杯「蜂巢蜜接骨木凍飲」——玻璃杯中大膽地放入了一整塊澄澈的天然蜂巢蜜，隨著接骨木的清爽氣泡缓缓上升，那一抹純粹的甜與草本香氣完美融合，宛如夏日山林間的一場微風。
（想看這道精緻早午餐的影片嗎？快來觀看我的 [YouTube] 頻道，影片裡有更流暢的沉浸式生活感紀錄！）
用餐完畢，千萬別急著離開。走到 It’s Alice Cafe&Food 的戶外座位區，整片毫無遮蔽的遼闊山景視野在眼前鋪展開來。那是一種能讓人瞬間安靜下來的藍與綠，層巒疊嶂的山線在日光下顯得格外溫柔。坐在這裡，看雲朵在山谷間寫詩，生活所有的繁雜都在這一刻被治癒。
（這裡的戶外視野寬廣度是照片難以完全捕捉的，我將現場 360 度的震撼實景與空拍畫面分享在我的 [Facebook] 專頁了，點進去感受那份溢出螢幕的療癒綠意吧！）
如果你是E人也愛往山上跑，It’s Alice Cafe&Food的二樓也提供了多人的包場聚會空間喔！
02. 在木造建築的迴廊間，與舊時光的優雅不期而遇
「歲月在木紋上留下的痕跡，是時光送給藝術最浪漫的註腳。」
收拾起山林給予的澎湃，我們驅車返回鎮上，來到蕭如松藝術園區。這是一處匿跡於市區的藝文綠洲，古樸的日式木造建築群在喧囂的街道旁顯得獨樹一格。微風穿過日式拉門與黑瓦屋頂，發出細碎的聲響。這裡不僅僅是一處歷史建築，更是台灣當代水彩大師蕭如松老師精神的延續。
蕭如松藝術園區
地址：新竹縣竹東鎮竹東里三民街60號
電話：03 595 6009
開放：AM：10:00-PM：6：00 (週二公休)
漫步在園區內，歷史感與現代策展碰撞出奇妙的火花。走進展間，靜靜凝視那些畫作與老物件，你能感受到創作者奔放的靈魂。
在這裡拍照，不需要誇張的表情，只需靜靜佇立在廊道、或是凝視一扇窗，那種帶有文青感與故事性的雜誌大片便油然而生。
03. 走進匿跡巷弄的感官防空洞，用一杯特調與世界和解
「高級的靈魂，總能在苦澀與酸甜之中，調配出生活的當代美學。」
旅程的尾聲，我們需要一點帶有實驗性質的清醒。穿過起伏的街廓，來到位於柯湖路的隱密美學空間——山穴 XXCoffee。極簡與洞穴感的室內設計，散發著強烈的現代工業風與甜酷氣質，這裡不只是一家咖啡廳，更像是一個專為品味偏執狂打造的風味實驗室。
山穴XXCoffee
地址：新竹縣竹東鎮柯湖路一段121巷10號
營業：AM：10:00-PM：5:00 (週一、二公休)
(注意！營業時間看官方IG)
（想知道這間隱密「山穴」的內部空間設計嗎？更完整的實拍細節與感官分享，都在我的 [YouTube] 影片裡，快來和我一起開箱這座竹東最神祕的咖啡密室。）
招牌甜點「無花果塔」是視覺與味覺的雙重饗宴，新鮮無花果如花瓣般精準排列，搭配輕盈不膩的莓果內餡與酥脆塔皮，甜度克制卻極具存在感。
「草本檸檬特調咖啡」，大膽地將台灣在地原生香料馬告與刺蔥融入其中，原住民風土的辛香與檸檬的酸爽在舌尖碰撞，隨之而來的是衣索比亞咖啡豆的高雅花果香，前中後調層次分明。
另一款「黑蘋果」則是將蘋果汁、細緻茶感與冷萃咖啡完美特調，果酸與茶香、咖啡香交織出內斂而神祕的深色調風味。
這趟竹東半日遊，從山林的自然奢華，到日式老屋的沉靜凝視，再到山穴裡的風味實驗，我們用美學丈量了這座小鎮的厚度。生活從不缺乏美，缺乏的是我們停下來、將日常活成雜誌專題的底氣。下個週末，也為自己安排一場這樣的逃離日常計畫吧。