一饅頭店可宅配|超過40種口味的頂級饅頭!中西合併超有料!

一饅頭店可宅配|超過40種口味的頂級饅頭!中西合併超有料!

早餐吃膩了沒想法嗎?今天來開箱這家,台南超有名的「一饅頭店」,某天滑手機看到這家饅頭店製作過程的影片,包括倒入整桶蔓越莓汁,混和整桶果乾,使用米歇爾可可粉、小山園抹茶粉等頂級天然食材!我心想天啊!第一次看到饅頭竟然用完整天然食材去揉製麵糰,這樣一顆要賣多少啊!喜歡天然少加工的我,馬上查了一下官網,太好了,有宅配耶!價格當然是比一般饅頭、包子貴了一些,但是看在真材實料的份上,其實也合理。而且口味超創新,算一算就超過40幾種,一天吃一種,一個月也吃不膩,馬上手刀下單來跟大家分享開箱囉!

第一次收到這麼文青質感包裝的饅頭,每個獨立包裝再貼上精美小貼紙,我都懷疑我訂的是饅頭配豆漿那個饅頭嗎?哈哈

一饅頭店|宅配美食早餐饅頭包子|團購排隊名店

一饅頭店的饅頭有分兩種尺寸,Normal是一般大小,約一個拳頭,比傳統饅頭店略小,但是蒸過後會膨脹喔!而且麵體很扎實有嚼勁,很有飽足感。宅配有經典組合的選項,可以一次滿足多種口味。另一種是mini set,六入小顆包裝,可以選單一口味也可以選綜合(隨機口味)。

一饅頭店|宅配美食早餐饅頭包子|團購排隊名店
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首先來分享讓少女心噴發的夢幻口味!玫瑰草莓!埔里產的有機玫瑰花瓣、多汁香甜大湖草莓乾,大方使用原始食材來呈現,粉色饅頭就已經夠讓人心動,咬下讓人驚喜的草莓果乾更是療癒滿足!

一饅頭店|宅配美食早餐饅頭包子|團購排隊名店

看看這個用料有多實在!每一口都能吃到混和著玫瑰香氣與草莓香甜的夢幻饅頭啊!只有簡單白糖提味,讓食材的天然果酸完整呈現,我特別喜歡這種單純的食物原味。

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酒釀桂圓
麵體添加全麥,使用台灣產桂圓窯燒乾燥,以卡本內紅葡萄酒釀製,混入麵體發酵,搭配新竹寶山黑糖、核桃增加口感豐富度。這個口味一從電鍋拿出來就滿滿撲鼻的桂圓香氣!

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樸實的外表蘊含著頂級食材的用心,越嚼越香,搭配核桃的脆口,很經典也是老少咸宜的口味!

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覆盆蔓越莓
再來是我這次吃的口味中最喜歡的第一名!是什麼口味超越了夢幻草莓在我心中的地位?答案是覆盆子、整粒蔓越莓、上白糖的華麗組合。使用覆盆莓果泥直接與麵糰混和,加上整粒的蔓越莓乾,本來就喜歡偏酸口味的我,平時就很愛蔓越莓,沒有想到竟然有一間饅頭店這麼奢華的直接用果泥、完整果乾來製作,真的太感人!

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撥開讓你們看一下內層的蔓越莓果乾,我喜歡撕下一片片饅頭來吃,在嘴裡咀嚼很久,幸福感也持續很久。

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蔓越莓乾特寫,是不是真的很真材實料!

一饅頭店除了饅頭之外,還開發各種造型結合中西合併的創意口味,有甜有鹹,除了上面介紹的饅頭之外,還有做成捲的造型。喜歡餡料豐富口感的朋友可以選這個系列。

紫薯芋頭乳酪
有機烤紫心地瓜做成麵皮,層層捲起無糖紫心地瓜泥、芋頭塊、乳酪丁,口感很扎實綿密,味道屬於比較養生路線的清爽風味,。

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快要爆出的芋頭丁、乳酪丁,每一口都吃得到料,這個口味真的非常有飽足感,感覺可以當一餐了。

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米歇爾可可
麵體加入米歇爾無糖可可粉、豐樂鮮奶,抹上72%卡亞碧可可,撒上Oreo碎,層層捲起,咬下如磅蛋糕的扎實口感。有別於市面上巧克力饅頭都沒有太明顯的可可風味,這個吃起來非常濃郁的可可香,難得的是又不會太甜!

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抹茶白巧
加入小山園抹茶粉製作的麵體,層層捲起的抹茶醬是以米歇爾33%伊莉安白巧克力、小山園抹茶粉製作,口感濕潤清爽,帶著濃郁抹茶香的大人系甜品。

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雜糧芝麻乳酪
麵粉種加入多種穀物的雜糧粉,咬下香氣四溢,抹上無糖新鮮石摩黑芝麻醬,點綴帶有鹹味的乳酪丁,很養生清爽的口味。一般的芝麻口味包子饅頭都會偏甜膩,這個無糖的芝麻醬很適合不喜歡甜的朋友,吃得到濃郁芝麻香氣!

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瑪格鹹蛋
番茄粉末融合在麵體裡,吃起來有濃郁香氣,內層鋪上微鹹的切達起司、酸甜番茄乾、鹹蛋黃、起司、九層塔。這個口味真的超特別!鹹、香、酸,味道層次很豐富!

接下來是創意口味的包子系列~

辣椒牽絲
這次我最期待的口味,也是我心中排行前三名的好吃!以辣椒汁做成的麵體裡還可看到點點辣椒末

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內餡包進切達起司、馬札瑞拉起司、高達煙燻乾酪三種起司,拔絲口感爆漿起司瀑布讓人口水直流,鹹香中帶著微辣,越吃越唰嘴。

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焙茶奶酥
一保堂焙茶、森半焙茶、花蓮舞鶴焙茶製作濃郁茶香外皮,內餡是自製甜度較低的焙茶口味奶酥,茶香明顯而不甜膩。

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鹹蛋黃奶酥
黑芝麻與牛奶的黑白雙色麵皮,內餡是鹹蛋黃口味的奶酥喔!

切開滿滿內餡,鹹蛋黃奶酥好好吃喔!鹹甜的滋味很容易上癮!而且不會像一般的奶酥那麼膩。

還有做成像甜甜圈一樣的可愛造型饅頭,像是這個藍莓乳酪,以藍莓果泥替代水加入麵粉中,內餡包入野生藍莓乾、cream cheese

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切開看裡面包入整圈的內餡,每口咬下都吃得到。

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大顆藍莓果乾吃起來很過癮!

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一饅頭店真的是超越我對饅頭的想像,不只口味超多,運動了中西合併的創意結合,最難得的是大量使用天然頂級食材,每款饅頭包子的用料都很用心,如果你也是喜歡食材的天然原味,不喜歡太甜的口味,那麼我很推薦這家喔!

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